Definisi :: Pespsin dan fungsinya

Enzim pepsin dihasilkan oleh kelenjar di lambung berupa pepsinogen . Selanjutnya pepsinogen bereaksi dengan asam lambung menjadi pepsin . Fungsi enzim pepsin yaitu :

memecah molekul protein yang kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana yaitu pepton . Molekul pepton perlu dipecah lagi agar dapat diangkut oleh darah.

20.20 | 0 komentar | Baca selengkapnya..

Definisi :: Pepsinogen

bentuk tidak aktif enzim pepsin ketika enzim ini dikeluarkan dalam getah lambung

Pepsinogen mengacu pada pepsin yang belum aktif dan terbentuk dalam sel-sel selaput lendir lambung.

Pepsinogen harus diubah menjadi pepsin dengan cara autokatalisis dengan bantuan asam klorida dalam lambung.

Rujukan:

http://id.wiktionary.org/wiki/pepsinogen

16.49 | 0 komentar | Baca selengkapnya..